Irish Coffee Buena Vista
กิจการเก่าแก่เริ่มขึ้นในคืนวันที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2495 Jack Koeppler เจ้าของ Buena Vista ได้ท้าทายนักเขียนการท่องเที่ยวนานาชาติ Stanton Delaplane เพื่อช่วยสร้าง "Irish Coffee" ที่สนามบิน Shannon ในไอร์แลนด์ สแตนยอมรับคำเชิญของแจ็คและทั้งคู่ก็เริ่มทดลองทันที
ตลอดทั้งคืนทั้งสองคนขยับและจิบอย่างรอบคอบและในที่สุดก็ได้รับการยอมรับถึงปัญหาที่เกิดขึ้นสองครั้ง รสชาติ "ไม่ถูกต้อง" และครีมจะไม่ลอย ความหวังของสแตนดาร์ดก็จมลงอย่างครีม แต่แจ็คไม่สะทกสะท้าน ภัตตาคารแห่งนี้ยังคงรักษาวิถีชีวิตแบบยาอายุวัฒนะด้วยความขมขื่นทางศาสนาแม้กระทั่งการเดินทางไปยังสนามบิน Shannon ในต่างประเทศ เมื่อ Jack กลับมาถึง การทดลองได้ดำเนินต่อไป ในที่สุดวิสกี้ไอริชรสเลิศได้รับเลือก จากนั้นปัญหาของครีมรองด้านล่างถูกนำไปที่นายกเทศมนตรีเมืองซานฟรานซิสโกซึ่งเป็นเจ้าของโคนมที่โดดเด่น พบว่าเมื่อครีมมีอายุ 48 ชั่วโมงและตีฟองให้ได้ความสม่ำเสมออย่างแม่นยำก็จะลอยอย่างอ่อนโยนเป็นหงส์บนพื้นผิวของน้ำหวานของ Jack และ Stan's พิเศษ ความสำเร็จของพวกเขา! ด้วยสูตรที่ใช้แล้วตอนนี้ได้รับเลือกให้เป็นถ้วยที่มีประกายใสและหกออนซ์ที่ได้รับความร้อน เร็ว ๆ นี้ชื่อเสียงของกาแฟไอริช Buena Vista กระจายทั่วประเทศ วันนี้ยังคงเป็นส่วนผสมที่อร่อยเหมือนเดิม แต่ก็ยังคงเหมือนเดิมอยู่ทั่วโลก Buena Vista ทั้งสองอย่าง ... ประสบการณ์อันน่ารื่นรมย์ Cr: http://www.thebuenavista.com/home/irishcoffee.html |
Graphic BY: Chumpen Suksapar