โรงเรียนฝึกสอนวิชาการผสมเคื่องดื่ม ค็อกเทล แห่งแรกของประเทศไทย
ประวัติการก่อตั้งโรงเรียน
โรงเรียนฝึกสอนวิชาการผสมเครื่องดื่ม ค็อกเทล แห่งแรกในประเทศไทย ซึ่งอยู่ในความควบคุมของกระทรวงศึกษาธิการ อำนวยการสอนโดย อาจารย์ทวี ไพรโสภา ได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อ วันที่ 29 กรกฎาคม พ.ศ. 2520 ซึ่งก่อตั้งโดย อาจารย์ทวี ไพรโสภ ผู้ซึ่งมีความรู้ ความสามารถ ทางด้านเครื่องดื่ม โดยตรง ซึ่งการก่อตั้งโรงเรียนขึ้นมานั้นก็เนื่องมาจากแรงบันดาลใจบางอย่าง
หลังจากที่ทำการเปิดเป็นทางการแล้วนั้นก็ได้มีนักศึกษาเข้ามาติดต่อขอสมัครเรียนอยู่เรื่อยๆ ซึ่งตอนแรกอาจจะยังไม่เป็นที่รู้จักกันมากนัก ส่วนมากที่มาสมัครเรียนนั้นก็จะเป็นคนในวงการโรงแรมเท่านั้นเอง และเป็นคนที่รู้จักกันแนะนำให้มาเรียน ซึ่งหลายคนก็คงมีความคิดที่ว่า เรียนทำไม แค่การผสมเหล้าธรรมดา แค่นำมาชงๆ หรือผสมโซดาก็ดื่มได้แล้ว และเหล้าเขาก็ทำมาไว้ให้ดื่มได้เลยอยู่แล้วทำไมต้องนำมาผสมอะไรอีกมากมาย หลายคนคงคิดแบบนี้เช่นกัน แต่หารู้ไม่ว่าการผสมเครื่องดื่มจากท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา เพราะเนื่องจากว่า สมัยก่อนนั้นไม่มีโรงเรียนสอนวิชาชีพบาร์เทนเดอร์ ในเมืองไทยเลย ถ้าใครอยากเรียนต้องเสียเงินเพื่อไปเรียนที่ต่างประเทศ ซึ่งก็เป็นการยากสำหรับคนไทยส่วนใหญ่
นั้นก็มีวิธีการผสมที่หลากหลายเหมือนกัน หรือที่เราเรียกกันว่า สูตร นั่นเอง ซึ่งสูตรส่วนผสมของเครื่องดื่มนั้นไม่ใช่ว่าบางตัวจะหาดื่มได้ทั่วๆ ไป และอาจจะไม่เป็นที่รู้จักของบุคคลทั่วไปเลยก็ได้ ถ้าหากท่านไม่เข้าไปดื่มในโรงแรมชั้นนำของเมืองไทย
ประวัติ อ.ทวี ไพรโสภา
ท่านอาจารย์ทวีไพรโสภา แรกเริ่มเข้าทำงานโรงแรมตั้งแต่ อายุ 17 ปีซึ่งถือว่าเป็นคนที่อายุน้อยที่สุดในวงการด้าน เครื่อง ดื่ม ในสมัยนั้น โรงแรมที่ท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา เข้าทำงานเป็นครั้งแรกคือ โรงแรมไฮแอท เอราวัณ แรก เริ่ม คือ ทำงานเป็นบาร์บอยก่อนคำว่า บาร์บอย คือ ผู้ช่วย ของบาร์เทนเดอร์ นั่นเองเพราะคงเป็นไปไม่ได้ว่าการที่จะ เป็นบาร์เทนเดอร์ ได้นั้นถ้าไม่ผ่านการเป็นบาร์บอย เสีย ก่อน จะไม่สามารถที่จะได้เป็นบาร์เทนเดอร์ได้ ด้วยความ ที่เป็นคนที่มีนิสัยอ่อนน้อมถ่อมตน ใฝ่ศึกษาหาความรู้ ใส่ ตัวอยู่เสมอ บวกกับจิตใจแน่วแน่และมุ่งมั่นขยัน และอดท น ต่อหน้าที่การงาน ท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา จึงเป็น ที่รัก ของเพื่อนร่วมงานทุกคน และก็ได้เลื่อนตำแหน่งจาก บาร์บอย มาเป็นบาร์เทนเดอร์ ในระยะเวลาที่ไม่กี่ปี ซึ่ง ถือ ว่าเร็วมากสำหรับการเป็นบาร์เทนเดอร์ ในช่วงอายุยังน้อยมาก
อ.ทวี ไพรโสภา
อาจารย์ทวี ไพรโสภา ได้ทำงานตามโรงแรมชั้นหนึ่งในเมืองไทย มามากมาย จน กระทั่ง ได้ มา ทำ ที่ โรงแรมดุสิตธานี เป็นโรงแรมสุดท้ายก่อนที่ท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา จะได้เดินทางไปศึกษาต่อในสาขาวิชาชีพ ทางด้านบาร์เทนเดอร์ โดยตรงที่ฮาวาย ประเทศสหรัฐอเมริการเป็นระยะเวลา สามเดือนเพราะอาจารย์ทวี ไพรโสภา เป็นคนที่มีความสามารถ หนึ่งใน ยี่สิบคนที่ทางโรงแรมได้ทำการสอบคัดเลือก เพื่อให้ไปศึกษาต่อในสาขาวิชาชีพบาร์เทนเดอร์โดยตรงเพื่อจะได้นำความรู้ที่ได้นั้นกลับมาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในเมืองไทย โดยที่ไม่อายชาวต่างชาติ แม้แต่น้อย หลังจากที่สำเร็จการศึกษาแล้วท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภาด้วยความที่เป็นคนมองการไกลท่าน ก็ได้มีไอเดียขึ้นมาทันทีว่าอยากให้คนไทยมีใบประกาศนียบัตรในสายงานทางด้านนี้เพื่อเป็นสิ่งจำเป็นเป็นอย่างมากในการนำไปประกอบอาชีพ หลังจากนั้นท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา ก็ได้ทำการขอเปิดโรงเรียนอย่างเป็นทางการกับทาง กระทรวงศึกษาธิการ ซึ่งเป็นโรงเรียนที่มีชื่อว่า โรงเรียนฝึกสอนวิชาการผสมเครื่องดื่ม ค็อกเทล แห่งแรกในประเทศไทย
สถานที่ติดต่อสถานที่ตั้ง
645/39 ถนน เพชรบุรี ระหว่าง ซอย.13-15 เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร.
โทรศัพท์ 02-6539373, มือถือ 084-6771791,081-4144367
E-mail : [email protected]
E-mail : [email protected]
โรงเรียนฝึกสอนวิชาการผสมเครื่องดื่ม ค็อกเทล แห่งแรกในประเทศไทย ซึ่งอยู่ในความควบคุมของกระทรวงศึกษาธิการ อำนวยการสอนโดย อาจารย์ทวี ไพรโสภา ได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อ วันที่ 29 กรกฎาคม พ.ศ. 2520 ซึ่งก่อตั้งโดย อาจารย์ทวี ไพรโสภ ผู้ซึ่งมีความรู้ ความสามารถ ทางด้านเครื่องดื่ม โดยตรง ซึ่งการก่อตั้งโรงเรียนขึ้นมานั้นก็เนื่องมาจากแรงบันดาลใจบางอย่าง
หลังจากที่ทำการเปิดเป็นทางการแล้วนั้นก็ได้มีนักศึกษาเข้ามาติดต่อขอสมัครเรียนอยู่เรื่อยๆ ซึ่งตอนแรกอาจจะยังไม่เป็นที่รู้จักกันมากนัก ส่วนมากที่มาสมัครเรียนนั้นก็จะเป็นคนในวงการโรงแรมเท่านั้นเอง และเป็นคนที่รู้จักกันแนะนำให้มาเรียน ซึ่งหลายคนก็คงมีความคิดที่ว่า เรียนทำไม แค่การผสมเหล้าธรรมดา แค่นำมาชงๆ หรือผสมโซดาก็ดื่มได้แล้ว และเหล้าเขาก็ทำมาไว้ให้ดื่มได้เลยอยู่แล้วทำไมต้องนำมาผสมอะไรอีกมากมาย หลายคนคงคิดแบบนี้เช่นกัน แต่หารู้ไม่ว่าการผสมเครื่องดื่มจากท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา เพราะเนื่องจากว่า สมัยก่อนนั้นไม่มีโรงเรียนสอนวิชาชีพบาร์เทนเดอร์ ในเมืองไทยเลย ถ้าใครอยากเรียนต้องเสียเงินเพื่อไปเรียนที่ต่างประเทศ ซึ่งก็เป็นการยากสำหรับคนไทยส่วนใหญ่
นั้นก็มีวิธีการผสมที่หลากหลายเหมือนกัน หรือที่เราเรียกกันว่า สูตร นั่นเอง ซึ่งสูตรส่วนผสมของเครื่องดื่มนั้นไม่ใช่ว่าบางตัวจะหาดื่มได้ทั่วๆ ไป และอาจจะไม่เป็นที่รู้จักของบุคคลทั่วไปเลยก็ได้ ถ้าหากท่านไม่เข้าไปดื่มในโรงแรมชั้นนำของเมืองไทย
ประวัติ อ.ทวี ไพรโสภา
ท่านอาจารย์ทวีไพรโสภา แรกเริ่มเข้าทำงานโรงแรมตั้งแต่ อายุ 17 ปีซึ่งถือว่าเป็นคนที่อายุน้อยที่สุดในวงการด้าน เครื่อง ดื่ม ในสมัยนั้น โรงแรมที่ท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา เข้าทำงานเป็นครั้งแรกคือ โรงแรมไฮแอท เอราวัณ แรก เริ่ม คือ ทำงานเป็นบาร์บอยก่อนคำว่า บาร์บอย คือ ผู้ช่วย ของบาร์เทนเดอร์ นั่นเองเพราะคงเป็นไปไม่ได้ว่าการที่จะ เป็นบาร์เทนเดอร์ ได้นั้นถ้าไม่ผ่านการเป็นบาร์บอย เสีย ก่อน จะไม่สามารถที่จะได้เป็นบาร์เทนเดอร์ได้ ด้วยความ ที่เป็นคนที่มีนิสัยอ่อนน้อมถ่อมตน ใฝ่ศึกษาหาความรู้ ใส่ ตัวอยู่เสมอ บวกกับจิตใจแน่วแน่และมุ่งมั่นขยัน และอดท น ต่อหน้าที่การงาน ท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา จึงเป็น ที่รัก ของเพื่อนร่วมงานทุกคน และก็ได้เลื่อนตำแหน่งจาก บาร์บอย มาเป็นบาร์เทนเดอร์ ในระยะเวลาที่ไม่กี่ปี ซึ่ง ถือ ว่าเร็วมากสำหรับการเป็นบาร์เทนเดอร์ ในช่วงอายุยังน้อยมาก
อ.ทวี ไพรโสภา
อาจารย์ทวี ไพรโสภา ได้ทำงานตามโรงแรมชั้นหนึ่งในเมืองไทย มามากมาย จน กระทั่ง ได้ มา ทำ ที่ โรงแรมดุสิตธานี เป็นโรงแรมสุดท้ายก่อนที่ท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา จะได้เดินทางไปศึกษาต่อในสาขาวิชาชีพ ทางด้านบาร์เทนเดอร์ โดยตรงที่ฮาวาย ประเทศสหรัฐอเมริการเป็นระยะเวลา สามเดือนเพราะอาจารย์ทวี ไพรโสภา เป็นคนที่มีความสามารถ หนึ่งใน ยี่สิบคนที่ทางโรงแรมได้ทำการสอบคัดเลือก เพื่อให้ไปศึกษาต่อในสาขาวิชาชีพบาร์เทนเดอร์โดยตรงเพื่อจะได้นำความรู้ที่ได้นั้นกลับมาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในเมืองไทย โดยที่ไม่อายชาวต่างชาติ แม้แต่น้อย หลังจากที่สำเร็จการศึกษาแล้วท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภาด้วยความที่เป็นคนมองการไกลท่าน ก็ได้มีไอเดียขึ้นมาทันทีว่าอยากให้คนไทยมีใบประกาศนียบัตรในสายงานทางด้านนี้เพื่อเป็นสิ่งจำเป็นเป็นอย่างมากในการนำไปประกอบอาชีพ หลังจากนั้นท่านอาจารย์ทวี ไพรโสภา ก็ได้ทำการขอเปิดโรงเรียนอย่างเป็นทางการกับทาง กระทรวงศึกษาธิการ ซึ่งเป็นโรงเรียนที่มีชื่อว่า โรงเรียนฝึกสอนวิชาการผสมเครื่องดื่ม ค็อกเทล แห่งแรกในประเทศไทย
สถานที่ติดต่อสถานที่ตั้ง
645/39 ถนน เพชรบุรี ระหว่าง ซอย.13-15 เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร.
โทรศัพท์ 02-6539373, มือถือ 084-6771791,081-4144367
E-mail : [email protected]
E-mail : [email protected]
ปรัชญา
เรียนผสมเครื่องดื่ม อ.ทวี มีคุณค่าเป็นวิชาหางานง่ายรายได้ดี
ดำเนินการสอนโดยอาจารย์ทวี ไพรโสภา ชึ่งถึอว่าเป็นโรงเรียน สอนวิชาการผสมเครื่องดื่มประเภท ค็อกเทล แห่งแรกในประเทศไทยเริ่ม
เปิดการเรียนการสอนมาเป็นปีที่ 35 ปีแล้ว และอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของเหล่าบาร์เทนเดอร์มือฉมังมากมายหลายพันคน ที่กำลังก้าวเดินอย่าง
องอาจบนเส้นทางที่ตนใผ้ผัน และสร้างชื่อเสียงให้เป็นที่เลื่องลื่อ ทั้งในหมู่คนไทยและต่างปร ะเทศ ได้กล่าวขานในความสามารถในวิชาชืพที่เป็น
ระดับสกล Bartender Course School ได้รับการอนุญาตจากกระทรวงศึกษาธิการรับรองให้ เป็นโรงเรียนสอนวิชาชีพที่มีคุณภาพ และสามารถให้
ผู้ที่เข้ามาศึกษาสามารถนำไปประกอบอาชีพได้จริงภายในอุดมการณ์ของอาจารย์ทวี ไพรโสภา
สนใจสมัครเรียนและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม เบอร์ติดต่อ อาจารย์ ทวี โดยตรง 084-677-1791,081-414-4367,02-653-9373
แฟกซ์ 0-2251-9296 www.cocktailtavee.com,,www.thaveepaisopa.blogspot.com
เปิดการเรียนการสอนมาเป็นปีที่ 35 ปีแล้ว และอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของเหล่าบาร์เทนเดอร์มือฉมังมากมายหลายพันคน ที่กำลังก้าวเดินอย่าง
องอาจบนเส้นทางที่ตนใผ้ผัน และสร้างชื่อเสียงให้เป็นที่เลื่องลื่อ ทั้งในหมู่คนไทยและต่างปร ะเทศ ได้กล่าวขานในความสามารถในวิชาชืพที่เป็น
ระดับสกล Bartender Course School ได้รับการอนุญาตจากกระทรวงศึกษาธิการรับรองให้ เป็นโรงเรียนสอนวิชาชีพที่มีคุณภาพ และสามารถให้
ผู้ที่เข้ามาศึกษาสามารถนำไปประกอบอาชีพได้จริงภายในอุดมการณ์ของอาจารย์ทวี ไพรโสภา
สนใจสมัครเรียนและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม เบอร์ติดต่อ อาจารย์ ทวี โดยตรง 084-677-1791,081-414-4367,02-653-9373
แฟกซ์ 0-2251-9296 www.cocktailtavee.com,,www.thaveepaisopa.blogspot.com
บทความดี ๆจาก อ.ทวี ไพรโสภา
บาร์เทนเดอร์ เป็นตัวจักรสำคัญในการเสริมสร้างภาพพจน์ของบาร์หรือห้องอาหาร จึงต้องมีบุคลิกดีเป็นพิเศษ แต่งกายดี มีความประพฤติดี กระฉับกระเฉงรวดเร็วมีมิตรไมตรีจิต และอัธยาศัยในการบริการดี ยิ้มแย้มแจ่มใส การยิ้มเป็นสิ่งที่สำคัญมากดังบทความที่ว่า
A smile A smile costs nothing, but gives much.It enriches those who gives, without t making poorer those who give.It takes but a moment, but the memory of it sometime lasts forever.None is so rich or mighty that he can get along with out it, and it so poor but that he can be made rich by it. A smile create happiness in the home Foster good will in business and is the counter sign of friendship. It brings rest to the weary, chair to the discouraged, sunshine to the sad and it is nature’s
Best antidote for trouble.Yet it can not be bought begged borrowed or stolen, for it is something that is of no value to anyone until it is given away.Some people are too tired to give you a smile, give them one of yours.As none needs a smile so much as he who has no more to give
- การยิ้มนั้นไม่ต้องเสียเงินเลยสักนิด - แต่คนที่ได้รับยิ้มซิจะชื่นใจเพียงไร - ยิ้มไม่ทำให้ใครจนลง ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น - แต่จะประทับอยู่ในความทรงจำไปนานเท่านาน - ปราศจากรอยยิ้มก็ไม่ทำให้ใครจนลงหรือรวยขึ้น - แต่เขาสามารถทำให้มันอุดมไปด้วยคุณค่าของมัน - รอยยิ้มสร้างความสุขให้เกิดขึ้นแก่ครอบครัว สร้างความ นิยมในสังคมธุรกิจ เป็นการ รับรองของความเป็นมิตรภาพ ยิ้มทำให้ ความเหนื่อยอ่อนคลายลง เป็น กำลังใจให้กับความท้อถอย เป็น แสงสว่างส่องทางให้กับความโศกเศร้า เป็น โอสถธรรมชาติ แก้ความยุ่งยากที่เกิดขึ้น แน่ละยิ้มไม่สามารถซื้อ ขาย ขอ ยืม หรือแม้จะขโมยไปได้ - การยิ้มนั้นไม่สามารถคิดเป็นราคาจนกว่า…..จนกว่าเราจะยิ้มออกไป - บางคนอาจจะไม่อยากยิ้มสักนิดให้กับคุณ จงยิ้มให้แก่เขาสักครั้งหนึ่งเถิด - ไม่จำเป็นจะต้องยิ้มก็คือไม่รู้จะยิ้มให้ใครอีกแล้วนั้นเอง
อ.ทวี ไพรโสภา และ อ.สมสุข ตั้งเจริญ
ผู้ถอดบทความ
A smile A smile costs nothing, but gives much.It enriches those who gives, without t making poorer those who give.It takes but a moment, but the memory of it sometime lasts forever.None is so rich or mighty that he can get along with out it, and it so poor but that he can be made rich by it. A smile create happiness in the home Foster good will in business and is the counter sign of friendship. It brings rest to the weary, chair to the discouraged, sunshine to the sad and it is nature’s
Best antidote for trouble.Yet it can not be bought begged borrowed or stolen, for it is something that is of no value to anyone until it is given away.Some people are too tired to give you a smile, give them one of yours.As none needs a smile so much as he who has no more to give
- การยิ้มนั้นไม่ต้องเสียเงินเลยสักนิด - แต่คนที่ได้รับยิ้มซิจะชื่นใจเพียงไร - ยิ้มไม่ทำให้ใครจนลง ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น - แต่จะประทับอยู่ในความทรงจำไปนานเท่านาน - ปราศจากรอยยิ้มก็ไม่ทำให้ใครจนลงหรือรวยขึ้น - แต่เขาสามารถทำให้มันอุดมไปด้วยคุณค่าของมัน - รอยยิ้มสร้างความสุขให้เกิดขึ้นแก่ครอบครัว สร้างความ นิยมในสังคมธุรกิจ เป็นการ รับรองของความเป็นมิตรภาพ ยิ้มทำให้ ความเหนื่อยอ่อนคลายลง เป็น กำลังใจให้กับความท้อถอย เป็น แสงสว่างส่องทางให้กับความโศกเศร้า เป็น โอสถธรรมชาติ แก้ความยุ่งยากที่เกิดขึ้น แน่ละยิ้มไม่สามารถซื้อ ขาย ขอ ยืม หรือแม้จะขโมยไปได้ - การยิ้มนั้นไม่สามารถคิดเป็นราคาจนกว่า…..จนกว่าเราจะยิ้มออกไป - บางคนอาจจะไม่อยากยิ้มสักนิดให้กับคุณ จงยิ้มให้แก่เขาสักครั้งหนึ่งเถิด - ไม่จำเป็นจะต้องยิ้มก็คือไม่รู้จะยิ้มให้ใครอีกแล้วนั้นเอง
อ.ทวี ไพรโสภา และ อ.สมสุข ตั้งเจริญ
ผู้ถอดบทความ
บทความจากนิตยาสาร
|
|
|
|
